Antico e moderno, rustico e tecnologia, vecchie tradizioni ed innovazioni enologiche si incontrano felicemente nella cantina Salvano: da una parte, moderne botti in acciaio inox, garanzia di igiene, ed una completa linea di imbottigliamento che è il vanto di una tecnologia enologica all'avanguardia; dall'altra, botti in rovere e barrique, dove riposano i grandi vini del Piemonte, Barolo, Barbaresco e Barbera barricata.
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